5月cooking活動報告☆

春に運動会が開催される学校もたくさんあり、

また、気持ち良いお天気なので、公園などにピクニックに行くfamilyにももってこいの

韓国の海苔巻き”キンパプ”をメインに、

今月はお弁当メニューを作りました☆

はじめに、デトックスウォーターで喉と体を潤して〜

海外セレブで流行っているのかな？

酵素や水溶性の栄養素が溶け出して、体にいいみたい(^^)

先日行ったレストランのフリードリンクコーナーにもありました♪

もっといろいろ入れてもいいのだけど、

きゅうりとレモンのデトックスウォーター☆

軟水のミネラルウォーターに野菜や果物、ハーブなどを1時間から半日くらい冷蔵庫で冷やして出来上がり！

朝起きてすぐや、喉が渇いている時、体が水分を欲している時に飲むと効果的♪

今回漬け込んだレモンときゅうり、主婦としては勿体無いので、、この日の夕飯のタコライスにレタスの代わりにひきました(^^;

レモンも、レモンカードをかけたパンケーキの上に飾って、食べちゃいました(^^;

レモンは農薬を使っていない、国産のものを使ってくださいね〜

そして実習開始！

キンパプに巻く具材を準備します。

ご飯は、ごま油と塩で味付けします。

海苔にご飯をひいて、具材をのせて、巻きます(^^)

みんなきれいに巻けました！

続いて、肉巻きおにぎり〜

俵型にご飯を握って、お肉を巻いて、フライパンで焼いて、甘辛く煮付けます。

副菜は、いんげんのピーナッツ和えと生麩の田楽♪

今回はピーナッツ100%のピーナッツペーストとお醤油で和えました。

生麩には、田楽味噌も作って、軽く焼いて〜

試食に持ってきた鮭の南蛮煮と、たけのこの木の芽和えを添えて完成！！

彩り鮮やかで、お弁当箱に詰めてもきれいに仕上がると思います(^^)

みんなで試食タイムも楽しかった〜♪

試食の時に外が雷雨になって、びっくりしました！！

具材もいろいろアレンジできるし、子供も好きな味だと思うので、ぜひぜひいろんなバージョンで作ってみてね。

運動会の時は、前日に下準備しておくと、当日調理が減って楽ですよ〜♪

Written by CHIE