EarlySummer☆1yearParty開催報告

早いものでサークルを起ち上げ1年が経ちました！1周年記念の1year Partyは、ふわふわパンケーキが人気のメレンゲ岸根公園にて♪

パンケーキは食べたいながらも、グランドメニューのランチも気になり。ただいまパシフィック・リムのメニューが期間限定で登場中～

こちらはパクチーやアボカドの乗ったグリーンボウル。

パシフィック・リム・メニューとは正確にはパシフィック・リム・キュイジーヌと呼ばれ、少し前からハワイを中心に流行中。直訳すると環太平洋料理で、内容としてはアジア料理と西洋料理のコンフュージョン（融合）です。

アジアンなタコスもパシフィック・リムとなると、スパイシーフィッシュ＆パクチーにパイナップルが出逢い。付け合わせはライムとペースト状のアボカドで。

ハワイアンでありつつ、麺もあり。海鮮やきそばや、汁そばなんてメニューもあり。迷う(笑)

定番のアヒポキ丼もあり、ちょっとご飯ものが食べたいな、というニーズにも応えてくれ嬉しいですね。

食べ物の話ばかりになりましたが、本日は1年間活動してみての会計報告に始まり、今後の会費や開催頻度など新しいことも決まり！

ちょうど今夜は満月で、月星座は射手座です。これまでのことが整理されリフレッシュされるタイミングでもあり、2年目へ向けてよいスタートが切れました☆

さて最後はデザートにパンケーキを注文して、みんなで取り分けることに。

左がクリームブリュレのパンケーキ、右はチョコチップとココナッツのパンケーキなのですが、個人的にはチョコチップとココナッツのパリパリ具合がＬＯＶＥ！

手探りでスタートした1年目の活動に参加してくれたメンバーのみなさま、ありがとうございました！

2年目は、学校や幼稚園の行事、子どもの習い事、そして家事、自分の仕事など忙しい私たちの日々に癒しとなるような活動を、よりゆとりを持って続けて行けますように。

Written by AKIKO